狗不理对包子差评无语:老字号、跟早餐店包子不一样

2021-03-3017:15:37来源: 快科技 评论 1,612

狗不理对包子差评无语:老字号、跟早餐店包子不一样的照片 - 1

最近几天,狗不理包子北京店停业一事引发网络热议,狗不理集团否认是停业,称只是结构调整,是否重新营业还在考虑中。

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狗不理包子北京店被迫关停与去年闹出的差评风波有极大关系,去年9月份,美食大V在视频中称王府井狗不理餐厅包子“特别腻”、“100块钱两屉有点贵”。,引发王府井店抗议,表示已经报警,要求大V道歉、并停止侵权行为。

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事后狗不理集团迅速发表声明,与王府井的加盟店解除了合作,但是这件事导致网友对狗不理包子的负面评价增多,影响了口碑。

狗不理包子被人诟病的主要是两点,一个是价格贵,一个是难吃,不过狗不理公司并不认为这方面有问题。

日前有媒体采访了狗不理公司,集团办公室一工作人员在与记者的沟通中表示,他们对狗不理包子价格贵又难吃的评价觉得“非常不可思议”,“感到无语”。

工作人员表示,狗不理做为老字号企业,用的肉、用的面的可信度是其他餐馆没法比的,普通的早餐店包子买五毛钱、1块钱,但狗不理成本不一样,主要就是原材料成本不一样。

“你这是嘛包子 我们这是嘛包子 你用的肉是嘛样的肉”,工作人员表示,他还提到狗不理作了很多很好的事没人说。

记者搜索网上的狗不理包子铺,菜单显示牛肉包为16元/只,传统猪肉包为5.75元/只。

对于狗不理方面所说的成本高的问题,中国食品产业分析师朱丹蓬表示,一个包子真正含肉量大约为15-25g,按照现在猪肉牛肉市场价,狗不理包子的价格跟品质并不对等。

最主要的问题消费者不认可狗不理品牌,“它只是在自嗨,倚老卖老,没有把品牌的价值激活”。

weinxin
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